即時看！果珍冰淇淋_關于果珍冰淇淋概略
來源:互聯網
發(fā)表時間:2023-06-14 03:59:01
(資料圖片)
1、1.淡奶油打至六成發(fā)（就是出現紋路卻還可以流動的狀態(tài)），放進冰箱冷藏。
2、2.分離出四個蛋黃，放入小奶鍋。
3、3.蛋黃打發(fā)至顏色變淺（這個忘了拍照哈），在蛋黃里加入牛奶、果珍和糖，放在小火上加熱。
4、4.邊加熱邊不停地攪拌。
5、5.煮至80度將要沸騰還沒沸騰的濃稠狀即可。有溫度計的話最好了，沒有的話就用勺子到蛋奶糊里過一下，拿出勺子，勺子上殘留的蛋奶液不會留下來、用指甲劃一下痕跡也不會消失就可以了。
文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助。
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